Sachertorte
Zutaten für Sachertorte Portionen: 24cm Springform, volle Höhe 150g Zartbitter-Kuvertüre oder 175g Kochschokolade 170g Butter 55g Staubzucker 8g Vanillezucker 1 Prise Salz 8 Eier 220g Kristallzucker 170g Mehl 5g Backpulver 250g Marillenmarmelade 200g Kochschokolade 80g Butter Zubereitung der Sachertorte: Eier trennen, dabei die Dotter in einem kleinen Gefäß aufheben, das Eiklar in einer Rührschüssel mit …