Zutaten für Frasu Magru
Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder
- 80g Toastbrot
- 120ml Milch
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 60g Butter
- 8 Eier
- 3EL Tomatenmark
- 250g Rindsfaschiertes
- 700g Rinsschnitzel (5-7 Stück)
- 150g Jausenspeck
- 3 Karotten
- 450g Knollensellerie
- 1 Zimtstange
- 150ml Apfelsaft
- 1 Bouillon Pur Gemüse in 700ml Wasser
- 50ml Weisweinessig
- 800g kleine festkochende Erdäpfel
- 3 Rosmarinzweige
- Petersilie (frisch+getrocknet), Basilikum (getrocknet), Sonnenblumenöl, Zucker, Lorbeerblätter, Honig, Stärke
Zubereitung des Rollbratens:
todo
Fazit und Änderungsvorschläge:
- 8 von 10 Punkte
- Eier nicht bis am Rand der Rolle legen
- Dickeres Garn/Zwirn nehmen
- nur 1:20 – 1:30 im Rohr braten
- am Ende frisches Gemüse hinzufügen
Quelle/Idee: Frisch Gekocht Magazin Dezember 2019
