Erdäpfel-Gröstl
Zutaten für Erdäpfel-Gröstl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1kg Erdäpfel festkochend 500g Braunschweiger 1 Zwiebel 3 Prisen Petersilie, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer Zubereitung des Erdäpfel-Gröstls: Erdäpfel im Dampfgarer kochen, danach kalt abschrecken und in 5-8 mm dicke Scheiben schneiden (große Erdäpfel vorher halbieren). In der Zwischenzeit den geschälten Zwiebel in feine Ringe hobeln (1. Stufe …