Zutaten für
Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder
- 16 kleine Tortillas
- 500g gemischtes Faschiertes
- 400g Tomatenwürfel
- 1 roter Zwiebel
- 150g Mais
- 150g Kidneybohnen
- 1TL Creme Fraiche
- 1/4 Salat
- Olivenöl, Salz, Pfeffer
- 2EL Nougatcreme (für 2 Wraps)
- 4 Erdbeeren
- 1/2 Banane
Zubereitung des Tortilla-Menüs:
In einer Pfanne den fein gewürfelten Zwiebel kurz anbraten, anschließend das Faschierte dazu. Sobald es rundum angebraten ist mit der Tomatensauce durchmischen. Nach ein paar Minuten Mais und Bohnen und bei Bedarf in Wasser gelöstes Bindemittel hinzufügen.
Die Tortillas in einer großen Pfanne beidseitig einige Sekunden anbraten. Auf einer Seite ggf. mit etwas Creme Fraiche einschmieren, anschließend die Fleisch-Sauce und ein paar Schnipsel Salat darauf, zwei Ränder einschlagen und einrollen.
Die geputzten Erdbeeren sowie die geschälte Banane in kleine Würfel schneiden. Für die süße Variante als Nachspeise die warmen Tortillas mit Nutella einschmieren und das Obst darauf verteilen, anschließend wieder einrollen.
Fazit und Änderungsvorschläge:
- 8 von 10 Punkten
- Sauce mehr binden
Quelle/Idee: diverse Online Rezepte
