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Zutaten für Marillenknödel Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 15 Marillen 4 Erdbeeren 3 Beutel Kartoffelteig 3 Eier ~720ml Wasser 300g Semmelbrösel 100g Kristallzucker 100g Butter Zubereitung der Marillenknödel: Kartoffelteig laut Anleitung mit Ei und Wasser anrühren. Die tiefgekühlten Marillen aus Urlis Garten sowie die Erdbeeren mit dem Teig zu jeweils einem Knödel formen. Nach …
Zutaten für Rindsrouladen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 6 Rindschnitzel 1 Bund Suppengrün 3 kleine Erdäpfel 1 Karotte 1 Spitzpaprika 3 Essig-Gurkerl 3 Maiskölbchen 3 Jungzwiebel 1 Zwiebel Dijonsenf Schinkenspeck Salz, Rapsöl, Rindessa, Balsamicoessig Zubereitung der Rindsrouladen: Suppengrün, Erdäpfel und den Zwiebel schälen und klein Würfeln. Restliches Gemüse schälen und in Stifte schneiden. Schnitzel …
Zutaten für Obstsalat Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Orangen 2 Mango 3 Bananen 4 Kiwis 2 Äpfel (rot und grün) 1/2 Ananas 10 Erdbeeren 15 Weintrauben 1/2 Limette Zubereitung des Obstsalats: Obst ggf. schälen und alles klein Würfeln. Saft der Limette untermischen. Fazit und Änderungsvorschläge: 9 von 10 Punkten etwas zu sauer Quelle/Idee: …
Zutaten für Grillerei Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 16 Mini-Berner-Würstl 2 Käsekrainer 2 Bratwürste 15 kleinere Erdäpfel Rapsöl, Sieglindes Erdäpfelgewürz Zubereitung der Grillerei: Würstel akklimatisieren, Käsekrainer umseitig mit Gabel einstechen. Erdäpfel in dünne Scheiben hobeln (Börner dickste Stufe), mit Öl und Gewürzen vermischen. Griller mit Gussplatte aufheizen, etwas Öl verteilen und die Erdäpfel auflegen. …
https://rezepte.haefele.name/2020/02/21/fleischknoedel-mit-rotkraut/ Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 8 Selchfleischknödel (TK) 600g Rotkraut mit Apfel (TK)
Zutaten für Becherkuchen 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Kristallzucker 3 Eier 1/2 Becher Maiskaimöl 1 Becher geriebene Mandeln 1 Becher Trinkkakao 1 Becher Mehl 1 Backpulver, 1 Vanillezucker Zubereitung des Becherkuchens: Sauerrahm in eine große Schüssel geben. In einer kleineren Schüssel Eier, Zucker und Öl 3 Minuten mixen. In der großen Schüssel den Sauerrahm mit …
Zutaten für Penne Förmchen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 3 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 roter Paprika 1 Spitzpaprika 1 Chinakohl 1/2 Zitrone 50g Bergkäse 600g Rindsgulaschfleisch 380g Penne 400g geschälte Tomaten 1EL Rapsöl, 1EL Paprikapulver, 1TL Mehl, 1EL Tomatenmark, 1EL Balsamico, 6 Prisen Thymian, Kümmel, Zucker, 3EL Apfelessig, 1EL Rohrzucker, 4EL Sojasauce, 5EL Olivenöl …
Zutaten für Bärlauch-Schnecken Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Mürbteig Bärlauch Olivenöl, Salz Zubereitung der Bärlauch-Schnecken: Bärluach klein Schneiden, mit Olivenöl und Salz zu einem Pesto mixen. Pesto auf dem ausgerollten Teig verteilen, wieder einrollen und in Scheiben schneiden. Etwa 30 Minuten nach Packungsanleitung backen Fazit und Änderungsvorschläge: 3 von 10 Punkten falscher Teig! …
Zutaten für Hühnercurry Portionen: 2x 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Karotten 3 dünne Jungzwiebel 1 gelber Paprika kleine Ingwer-Knolle (ca. 8g) 1 Knoblauchzehe 1/2 Limette (Saft davon) 1 Mango 500g Karfiol (entgrünt) 600g Hühnerfilet 300g Reis 2 TL gelbe Currypaste 1TL Johannisbrotkernmehl 400ml Kokosmilch 200ml Wasser Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung des Hühnercurrys: Knoblauch und …
https://rezepte.haefele.name/2020/01/17/mohnnudeln/