Zutaten für Becherkuchen
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Kristallzucker
- 3 Eier
- 1/2 Becher Maiskaimöl
- 1 Becher geriebene Mandeln
- 1 Becher Trinkkakao
- 1 Becher Mehl
- 1 Backpulver, 1 Vanillezucker
Zubereitung des Becherkuchens:
Sauerrahm in eine große Schüssel geben. In einer kleineren Schüssel Eier, Zucker und Öl 3 Minuten mixen. In der großen Schüssel den Sauerrahm mit Nüssen und Kakao vermischen, anschließend die Eimasse unterrühren. Abschließend Mehl mit Backupulver und Vanillezucker einmischen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und ins 180°C vorgeheizte Backrohr (Ober-Unter-Hitze) geben. Für ca. 60-70 Minuten backen, sobald der Teig nicht mehr klebt oben mit Alufolie abdecken.
Fazit und Änderungsvorschläge:
- von 10 Punkten
- etwas weniger Masse oder größere Form
Quelle/Idee: diverse Online-Rezepte
