Zutaten für Himbeer-Tiramisu
Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder
- 500g Mascarpone
- 250ml Schlagobers
- 250g Topfen
- 30 Biskotten
- 100g Himbeeren (TK)
- Kakao, Vanillezucker, Brauner Zucker, Himbeer Sirup
Zubereitung des Himbeer-Tirmisus:
Schlagobers steif schlagen, in einem zweiten Topf Mascarpone und Topfen mixen, die beiden Zucker sowie einen Schuss Sirup hinzugeben und das Schlagobers einrühren.
In einer Auflaufform den Boden mit Biskotten bedecken, mit Creme bedecken, einige Himbeeren verteilen. Wieder Biskotten, Creme und Himberren.
Im Kühlschrank kalt stellen, zum Servieren mit Kakao bestreuen.
Fazit und Änderungsvorschläge:
- 6 von 10 Punkten
- mehr Süße in die Creme
- die Biskotten mit Feuchtigkeit tränken
- mehr Himbeeren
Quelle/Idee: mea maxima culpa 🙂
