Zutaten für Grenadiermarsch
Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder
- 300g Wurst/Schinkenreste (Neuburger, Schwarzwälder, Salami, Speck)
- 1,5kg vorgekochte Erdäpfel festkochend
- 4 Jungzwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Sonneblumenöl, 1 Prise Majoran, 1 Prise Rosmarin, Salz, 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung des Grenadiermarschs:
Die Wurst klein würfeln und in einer sehr großen Pfanne mit etwas Fett anbraten. Nach ein paar Minuten den klein gehackten Zwiebel ebenfalls mitbraten.
Die vorgekochten/ausgekühlten Erdäpfel je nach Größe halbieren und in Scheiben schneiden. Einen Teil in der Pfanne zur Wurst geben, den anderen Teil in einer zweiten großen Pfanne mit Öl, Salz und Rosmarin anbraten.
Zum Schluss beide Pfannen mischen, mit Majoran und geschnittenem Schnittluach würzen.
Fazit und Änderungsvorschläge:
- von 10 Punkten
Quelle/Idee: mea maxima culpa 🙂
