Zutaten für Chinesische Bratnudeln
Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder
- 320g Hühnerfilet
- 200g Karotten (2 große)
- 300g Paprika (1,5 Stück)
- 300g Lauch
- 250g chinsische Eiernudeln
- 100g Bambussprossen
- Erdnussöl, 3 EL Sojasauce, Salz, 1/2 TL Safran
Zubereitung der chinesischen Bratnudeln:
Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden, Karotten schälen und stifteln, Paprika putzen und stifteln, Lauch in Ringe schneiden, Bambussprossen in Streifen schneiden.
Nudeln in Salzwasser kochen und abseihen. Pfanne oder Wok mit Öl erhitzen, darin Fleisch und Karotten 5 Minuten anbraten, mit Salz und Safran würzen. Mit Paprika und Lauch weitere 5 Minuten anbraten. Nudeln und Bambussprossen unterrühren
Fazit und Änderungsvorschläge:
- 3 von 10 Punkten (Eltern 6, Kinder 1)
- Mehr Hühnerfleisch und mit Sojasauce nicht sparen
Quelle/Idee: Bibi Blocksberg Kochspaß mit Hex-Hex
