Maispuffer
Zutaten für Maispuffer Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 6 Maiskolben (roh) 4 Jungzwiebel 140g Frühstücksspeck 150g Mehl 3 Eier 120g Sodawasser 400g Chinakohl (1/2 Kopf) 200g Sauerrahm Dille, Zucker, Weisweinessig, Salz, Pfeffer Zubereitung der Maispuffer: Maiskörner von den geputzten stehenden Maiskolben abschneiden, die Jungzwiebel in dünne Scheibchen/Ringe schneiden. Aus Mehl, Ei und Soda einen …