Zutaten für Thunfischauftsrich
Portion: große Schüssel
- 2 Dosen Thunfisch
- 5 Eier
- 1 rote Zwiebel
- je 5EL Schnittlauch, Petersilie
- Salz, Pfeffer, Zucker, Chilisalz
- Zitronensaft
- 5EL Salatmayonaise
- 2EL Sauerrahm
Zubereitung des Thunfischauftsrich:
Thunfisch aus der Dose nehmen und 20 Minuten durch ein Sieb gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Eier 7 Minuten kochen, anschließend kalt abschrecken, schälen und grob würfeln. Den Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
Danach in einer Schüssel allen Zutaten mit einem Handmixer verrühren. Anschließend die Mayonnaise und den Sauerrahm hinzufügen, damit es streichfähig wird und noch mit Salz, Pfeffer, ggf. Chilisalz und Zitronensaft abschmecken.
Fazit und Änderungsvorschläge:
- 7 von 10 Punkte
Quelle/Idee: https://www.ichkoche.at/thunfischaufstrich-rezept-7127 https://www.gutekueche.at/thunfischaufstrich-rezept-911
