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Zutaten für Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 800g gemischtes Faschiertes 1 gr. Zwiebel 2 Eier 3 grüne Becher Senf, 4 grüne Becher Ketchup 70g Semmelbrösel 4 gelbe Becher Paprikapulver, 1,5 gelbe Becher Salz, 1,5 grüne Becher Petersilie, 6 grüne Becher Wasser 1,2kg Erdäpfel Milch, Butter, Muskatnuss Zubereitung des : Den …
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Zutaten für selbstbelegte Pizza: Portionen: 2 Erwachsene + 3 Kinder 2 Pizzateig XXL 1 Dose Pizzasauce 150g Schinken 70g Salami 1 kleine Dose Mais 1 kleine Dose Ananas-Stücke 3 Knoblauch-Zehen 150g Gouda 2 Eier Pizzagewürz Zubereitung der Pizza: Nach belieben Belegen und im Rohr 18 Minuten bei 210° Umluft backen. 4 Minuten vor Schluss die …
Zutaten für Frühlingsgröstl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1kg Erdäpfel 350g Kohlrabi (2 kleinere) 1 Karotte 5 Radieschen 3 Jungzwiebel 300g Erbsen TK Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung des Frühlings-Gröstls: Erbsen 2 Minuten kochen, abseihen und beiseite stellen. Erdäpfel und Kohlrabi schälen und klein würfeln. Jungzwiebel in Ringe schneiden, weiß und grün trennen, Radieschen waschen …
Zutaten für Brokkoli Räucherlachs Gratin Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1kg Brokkoli TK 300g Räucherlachs 200g Bergkäse 250ml Cremefine 50ml Milch 3 Eier Salz, Pfeffer, Muskat, Dillspitzen Zubereitung des Brokkoli Räucherlachs Gratins: Gefrorenen Brokkoli 4 Minuten kochen, anschließend gut abtropfen. Sehr große Röschen ggf. zerkleinern. Den Käse grob reiben, den Räucherlachs in Streifen/Würfel schneiden. …
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Zutaten für Specklinsen und Semmelknödel Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 750g Linsen (Abtropfgewicht) 150g Speckwürfel 1,5 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 15g Senf Majoran, Salz, Mehl, Butter, Essig, 2 Lorbeerblätter 350g Semmelwürfel 400ml Milch 2 Eier 0,5 Zwiebel Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie Zubereitung der Specklinsen: Zwiebel klein würfeln, Knoblauch ggf. halbieren und in dünne Scheiben …
Zutaten für Grillerei Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 16 Mini-Berner-Würstl 1 Käsekrainer 200g Steak 2 Bratwürste 15 kleinere Erdäpfel Rapsöl, Sieglindes Erdäpfelgewürz Zubereitung der Grillerei: Würstel akklimatisieren, Käsekrainer umseitig mit Gabel einstechen. Erdäpfel in Scheiben hobeln (Börner vorletzte Stufe), mit Öl und Gewürzen vermischen. Griller mit Gussplatte aufheizen, etwas Öl verteilen und die Erdäpfel …
https://rezepte.haefele.name/2019/11/04/lachsfilet-mit-kohlgemuese-und-erdaepfeln/ Änderungsvorschläge Grill auf Plancha mit einem Brenner zu kalt
https://rezepte.haefele.name/2019/12/21/gemueseeintopf/