Pizza TK
Zutaten für Tiefkühl Pizza Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Pizzen TK 5 Rösti als Vorspeise
Spaghetti Carbonara
https://rezepte.haefele.name/2020/02/18/spaghetti-carbonara/
Geschmorte Rindsrouladen
Zutaten für Rindsrouladen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 6 Rindschnitzel 1 Bund Suppengrün 3 kleine Erdäpfel 1 Karotte 1 Spitzpaprika 3 Essig-Gurkerl 3 Maiskölbchen 3 Jungzwiebel 1 Zwiebel Dijonsenf Schinkenspeck Salz, Rapsöl, Rindessa, Balsamicoessig Zubereitung der Rindsrouladen: Suppengrün, Erdäpfel und den Zwiebel schälen und klein Würfeln. Restliches Gemüse schälen und in Stifte schneiden. Schnitzel …
Grillerei
Zutaten für Grillerei Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 16 Mini-Berner-Würstl 2 Käsekrainer 2 Bratwürste 15 kleinere Erdäpfel Rapsöl, Sieglindes Erdäpfelgewürz Zubereitung der Grillerei: Würstel akklimatisieren, Käsekrainer umseitig mit Gabel einstechen. Erdäpfel in dünne Scheiben hobeln (Börner dickste Stufe), mit Öl und Gewürzen vermischen. Griller mit Gussplatte aufheizen, etwas Öl verteilen und die Erdäpfel auflegen. …
Fleischknödel
https://rezepte.haefele.name/2020/02/21/fleischknoedel-mit-rotkraut/ Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 8 Selchfleischknödel (TK) 600g Rotkraut mit Apfel (TK)
Penne-Förmchen
Zutaten für Penne Förmchen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 3 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 roter Paprika 1 Spitzpaprika 1 Chinakohl 1/2 Zitrone 50g Bergkäse 600g Rindsgulaschfleisch 380g Penne 400g geschälte Tomaten 1EL Rapsöl, 1EL Paprikapulver, 1TL Mehl, 1EL Tomatenmark, 1EL Balsamico, 6 Prisen Thymian, Kümmel, Zucker, 3EL Apfelessig, 1EL Rohrzucker, 4EL Sojasauce, 5EL Olivenöl …
Hühnercurry mit Mango
Zutaten für Hühnercurry Portionen: 2x 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Karotten 3 dünne Jungzwiebel 1 gelber Paprika kleine Ingwer-Knolle (ca. 8g) 1 Knoblauchzehe 1/2 Limette (Saft davon) 1 Mango 500g Karfiol (entgrünt) 600g Hühnerfilet 300g Reis 2 TL gelbe Currypaste 1TL Johannisbrotkernmehl 400ml Kokosmilch 200ml Wasser Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung des Hühnercurrys: Knoblauch und …
Knacker, Rahmfisolen, Erdäpfel
Zutaten für Knacker, Rahmfisolen, Erdäpfel Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 5 Knacker 6 große Erdäpfel 675g Rahmfisolen Öl Zubereitung der Knacker, Rahmfisolen, Erdäpfel: Rahmfisolenin einer Pfanne auftauen lassen. Erdäpfel schälen, ggf. halbieren und etwa 20-25 Minuten dampfgaren. Knacker schälen und doppel-diagonal einritzen. In einer Pfanne mit etwas Öl beidseitig goldig anbraten Fazit und Änderungsvorschläge: …
Alt-Wiener Erdäpfelsuppe
Zutaten für Alt-Wiener Erdäpfelsuppe Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 500g Erdäpfel (festkochende) 2 Bund Suppengrün (Karotten, gelbe Möhre, Sellerie, …) 2 Zwiebel 150g Speckwürfel 1 l Wasser mit 1 Gemüse Bouillon und 1 EL Rindessa 250g Sauerrahm 200ml Schlagobers 2 EL Öl 1 EL Weißweinessig Petersilie, Salz, Pfeffer, Kümmel Zubereitung der Alt-Wiener Erdäpfelsuppe: Das …
Schweinefleisch mit Makkaroni
Zutaten für Schweinefleisch mit Makkaroni Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 5 Schopfsteaks (ca. 750g) 1 Zwiebel 250ml Schlagobers 400g Makkaroni 0,6l Rindsuppe (Wasser+Rindessa) 50g Senf Öl, Salz, Mehl, Essig Zubereitung des Schweinefleischs: Fleisch klopfen, beidseitig salzen und mit Senf bestreichen, eine Seite mit Mehl stauben. Zwiebel schälen und in Ringe hobeln. In einem großen …