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Zutaten für Würstelpfanne Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 6 Würstel 1 Pak Choi 1 alte Semmel 4 milde Peperoni Zubereitung der Würstelpfanne: Die Semmel in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl und etwas Salz knusprig anbraten und beiseite stellen. Würstel in 2cm Stücke schneiden und in selber Pfanne scharf anbraten. Den Pak Choi grob würfeln …
Zutaten für Knacker, Spinat, Spiegelei, Erdäpfel Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 5 Knacker 10 mittelgroße Erdäpfel 6 Eier 400g Cremespinat (TK) Öl Zubereitung der Knacker, Spinat, Spiegelei, Erdäpfel: Spinat in einer Pfanne auftauen lassen. Erdäpfel schälen und etwa 20-25 Minuten dampfgaren. Knacker schälen und doppel-diagonal einritzen. In einer Pfanne mit etwas Öl beidseitig goldig …
https://rezepte.haefele.name/2019/11/04/lachsfilet-mit-kohlgemuese-und-erdaepfeln/
Zutaten für Würstelgulasch Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 800g Erdäpfel 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 8 Frankfurter 800g geschälte Tomaten 3 Prisen Thymian, Olivenöl, 1TL gemahlenen Kümmel, 2 Prisen Salz Zubereitung des Würstelgulaschs: Erdäpfel, Zwiebel und Knoblauch schälen und in klein würfeln bzw. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse für eine paar Minuten in …
Zutaten für Gemüsestrudel Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 2 Rollen Blätterteig 150g Speckwürfel 6 Erdäpfel 200g Pusztagemüse TK 125g Creme Fraiche Kräuter 2 EL Sauerrahm 1 TL Mayonnaise 50% 3 EL Joghurt 1 Ei Salz, Knoblauchpulver, Schnittlauch Zubereitung des Gemüsestrudels: Erdäpfel in Scheiben schneiden (Börner vorletzte Stufe) und 12 Minuten dampfgaren. Speckwürfel anbraten, nach …
Zutaten für Rindfleisch mit Ananas Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 500g Rindfleisch (Rumpsteak, Rib-Eye) 2 Karotten 1 Pak Choi 200g Reisnudeln 3mm 1/2 Ananas 2EL Sojasauce, Erdnussöl, Yokos Tofugewürz, Mehl Zubereitung des Rindfleisch mit Ananas: Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Den Pak Choi vierteln und ebenfalls in Streifen schneiden, das grüne …
Zutaten für Fleischknödel Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 12 Iglu Selchfleischknödel (TK) 900g Rotkraut mit Apfel (TK) Zubereitung der Fleischknödel: Knödel in eine gefetteten gelochten Form 20 Minuten im Dampfgarer bei 100° kochen. In der Zwischenzeit das Rotkraut in einer Pfanne unter mehrmaligen rühren auftauen und erhitzen. Fazit und Änderungsvorschläge: 7 von 10 Punkten …
Zutaten für Spaghetti Carbonara Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 300g Schinken 250ml Schlagobers 80g Creme Fraiche Kräuter 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 große + 1 kleines Loch Spaghetti 1 Eisbergsalat Olivenöl, Apfelessig, Senf, Zucker, Mehl, Salz, Petersilie, Basilikum Zubereitung der Spaghetti Carbonara: Den Schinken kleinwürfelig schneiden, den Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in …
Zutaten für gefüllte Paprika Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 4 rote Paprika 2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 15 kleine Erdäpfel 500g gemischtes Faschiertes 1 Ei 1 kl. Tasse Reis 1l Tomatenstückchen mit Kräutern Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz, Öl Zubereitung der gefüllten Paprika: Den Reis in einem Topf Salzwasser kochen und anschließend abgießen. Die Erdäpfel schälen …
Zutaten für Kanarischen Abend Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 500g Garnelen 500g Tintenfischringe 150g Lachs-Steak 250g Rinderfilet 500g kanarische Erdäpfel 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen 100ml Milch Petersilie, Orangenschale, Mehl, Salz, Paprikapulver Zubereitung der Gambas al ajillo: Garnelen putzen (Schwanz und Kopf entfernen sowie entdarmen), anschließend in Olivenöl einlegen. Knoblauch schälen, je nach Größe halbieren, …