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Zutaten für Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 16 kleine Tortillas 500g gemischtes Faschiertes 400g Tomatenwürfel 1 roter Zwiebel 150g Mais 150g Kidneybohnen 1TL Creme Fraiche 1/4 Salat Olivenöl, Salz, Pfeffer 2EL Nougatcreme (für 2 Wraps) 4 Erdbeeren 1/2 Banane Zubereitung des Tortilla-Menüs: In einer Pfanne den fein gewürfelten Zwiebel kurz anbraten, anschließend das Faschierte …
Zutaten für Mohnnudeln Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1kg Mohnnudeln TK Zubereitung der Mohnnudeln: Nudeln nach Anleitung kochen, anschließend in brauner Butter schwenken und mit der Mohn-Zucker-Mischung vermischen Fazit und Änderungsvorschläge: 7 von 10 Punkten nicht zu lange Kochen Portion war knapp bemessen Quelle/Idee: Tiefkühlregal im Supermarkt 😉
Zutaten für Scheiterhaufen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 750g Äpfel 8 alte Semmeln ca. 420g (besser Striezel oder Kipferl) 6 Eier, davon 3 Eiklar separat 250ml Milch (für die Masse) 750ml Milch (für die Sauce) 100g Rosinen 1/2 TL Zimt 2 EL brauner Zucker 4 EL Zucker 2 EL Vanillezucker 1 Pkg. Vanillepudding-Pulver Zubereitung …
Zutaten für Vanille-Schmarrn Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 4 Äpfel 6 Eier 300ml Milch 300g Mehl 50g Zucker 2EL Brauner Zucker 2 Messerspitzen Backpulver 3g Borubon Vanille Vanille-Schote Zimtstange Zubereitung des Vanille-Schmarrn: Die Äpfel entkernen und grob würfeln. In etwas Wasser mit dem Rohrzucker, der ausgekratzten Vanille-Schote sowie dem Mark und der Zimt-Stange für …
Zutaten für Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 300g Vollmilch-Schokolade (Nikolos, Hasen,…) 1 Mango 250g Erdbeeren 125g Himbeeren 125g Heidelbeeren 1 Birne 2 Äpfel Weintrauben Zubereitung des Schoko-Fondues: Obst klein schneiden. Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann ins Fondue-Töpfchen füllen. Fazit und Änderungsvorschläge: 9 von 10 Punkten Bananen, Butterkekse, Biskotten 1 Apfel reicht Quelle/Idee: mea …
Zutaten für Kinder-Cookies Portionen: 12 Cookies todo Zubereitung der Cookies: todo Fazit und Änderungsvorschläge: 5 von 10 Punkten zu süß kürzer oder kühler im Rohr lassen Teig luftiger rühren Quelle/Idee: Das Conni Backubuch
Zutaten für Milchreis Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1L Milch 6 Würfelzucker 1EL Vanillezucker 175g Rundkornreis Zimt, Brauner Zucker Zubereitung des Milchreis: Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen, dann den gewaschenen Reis hinzufügen und nochmals aufkochen. Auf Stufe 3 anschließend minimal köchelnd den Reis ziehen lassen. Dabei immer wieder umrühren und den Deckel …
Zutaten für Kokos-Schoko-Pannacotta Portionen: 10 Gläser (6 Erwachsene und 3 Kinder) 11 Blatt Gelatine 100g Zartbitter-Kuvertüre 300ml Schlagobers 200ml Milch 7 EL Kristallzucker 400ml Kokosmilch 2 Pkg Bourbon-Vanillezucker 250g Ribisel Konfitüre 500ml roter Traubensaft 50g Kokoschips 125g Himbeeren Zubereitung des Panna Cottas: 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schokolade fein hacken. Obers, Milch und …
Zutaten für Palatschinken Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder (ca. 25 Stück) 8 Eier 800ml Milch 380g Mehl 15ml Soda 100g Butter oder Pflanzenöl 1 Prise Salz Zubereitung der Palatschinken: Eier, Milch Mehl, Soda und Salz mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren. Falls der Teig im Zuge der Zubereitung zu dick wird, Milch nachgießen. …
Zutaten für Milchschnitte Portionen: 10-15 Milchschnitten 1 Vanilleschote 4 Eier 80g Zucker 100g Mehl 20g Kakaopulver 50g weiße Schokolade 200ml Schlagobers frischer Orangensaft, Salz Zubereitung der Milchschnitten: Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Eier mit Vanillemark und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen und mit 30 ml Wasser behutsam unter …