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Zutaten für Krautfleckerl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 400g Fleckerl 2 EL Butter 15g Kristallzucker 2 kleine Zwiebel 800g Weisskrautkopf Salz, Pfeffer, Kümmel (gemahlen und ganz), Paprikapulver Zubereitung der Krautfleckerl: Das Kraut vierteln, den Strunk entfernen, die Viertelstücke mit der V-Hobel auf Stufe 2 schneiden, in einer Schüssel gut salzen. Das umgerührte Kraut ca. …
Zutaten für Gemüsefleckerl: Portionen: 2 Erwachsene 250g Fleckerl 3 Stangensellerie 1/2 roter Paprika 1/2 grüner Paprika 1 roter Paradeiser 1 Lauch 1-2 Knoblauchzehen Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chillisalz Zubereitung der Gemüsefleckerl: Knoblauch schälen und fein würfeln. Lauch halbieren und in Ringe schneiden. Paradeiser würfeln, Paprika in kleine Stücke schneiden. Sellerie putzen und ebenfalls würfeln. Wasser für …