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Zutaten für Cevapcici im Pitabrot Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 700g Cevapcici 6 Pitabrote 2 mittlere Garten-Gurken 250g griechisches Joghurt 6 Jungzwiebeln 2 lange Spitzpaprika 3 Paradeiser 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Oregano Zubereitung der Cevapcici-Pita: Gurken raspeln, Knoblauch klein schneiden, grünen Teil der Jungzwiebel in feiner Ringe schneiden, mit Joghurt, Salz und …
Zutaten für Hühner-Nuggets mit Salat Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 700g Hühnerfilet 800g Erdäpfel festkochend 1/2 Salatgurke 1 kleiner roter Zwiebel Semmelbrösel, Mehl, Rapsöl, Weisweinessig, Olivenöl, Salz, Senf, Zucker Zubereitung der Hühner-Nuggets: Erdäpfel halbieren und 20 Minuten im Dampfgarer kochen, danach kalt abschrecken und gut auskühlen lassen. In einer Schüssel gehackten Zwiebel, 2 EL …
Zutaten für Hühnerstreifen auf Gurke und Mais Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 550g Hühnerfilet 1 Salatgurke 2 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 7 EL Sojasauce 2 TL Tomatenmark 1 Dose Mais 1/2 TL Witwe Bolte Bratengewürz, 1 Prise Adios Salz Mediteran 150g Erdnüsse 150 ml laufwarmes Wasser Petersilie, Korriander, Sonnenblumenöl, 1 EL Hoig, Holzspieße Zubereitung …
Zutaten für Tex-Mex-Bowl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Rispenparadeiser 1 roter Zwiebel 1 Avocado 2 Knoblauchzehen 1 Gurke 1/2 Limette 7 Eier 1 kleines Häferl Reis 280g Mexiko-Mix (Mais, Paprika) 250g Kidneybohnen 2 EL Petersilie, 1 Prise Korriander, Salz, Pfeffer, 1 Prise Scharfmacher, 2 EL Olivenöl, 2 EL Essig, 1 Würfel-Zucker Zubereitung der …
Zutaten für Liptauer Portion: große Schüssel 500g Topfen 250g Butter 2 gelbe Zwiebel 4EL Sauerrahm 1EL Senf 1EL Kümmel (gemahlen und ganz gemischt) 1TL Salz 1 Prise Pfeffer 2 EL Paprikapulver süß 1 TL Paprkapulver scharf 3 Gurkerl 1 Paprika rot Zubereitung des Liptauers: Zimmerwarme gewürfelte Butter mit dem Topfen in einer Schüssel mit Handmixer …
Zutaten: Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 220g Jasminreis 2 Knoblauchzehen 2 kleine Feld-/Salatgurken 6 Selleriestangen 4 Minzblätter 700g Hühnerfilets 1/2 Limette 5 EL Sojasauce 1 EL Brauner Rohrzucker 1 TL Speisestärke Sonnenblumenöl, Salz Zubereitung des Hühnerfleisches: Reis in einem Sieb unter laufendem Wasser spülen. Knoblauch schälen und fein hacken. Gurke längs halbieren, entkernen und …