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Zutaten für Raclette Portionen: 2 Rouladen (7 Erwachsene und 3 Kinder) 12 (2×6) Eier (Größe L) 240g (4x60g) Feinkristallzucker 30g (2x3TL) Back-Kakaopulver 80g (2x40g) Mehl (alternativ etwas mehr Zucker) 2TL Butter 400ml (2x200ml) Schlagobers oder Pâtisserie Creme 350g (2x175g) Mascarpone 2 Pkg. Vanillezucker 500 g Himbeeren (TK) 30g weiße Schokolade Staubzucker Zubereitung des Rouladen: Zubereitung …
Zutaten für Raclette Portionen: 1 Rouladen (3 Erwachsene und 3 Kinder) 6 Eier (Größe L) 120g Feinkristallzucker 30g Kakaopulver 50g Mehl 200ml Schlagobers 200g Mascarpone 2 Pkg. Vanillezucker 200 g Erdbeeren (TK) 30g weiße Schokolade Staubzucker, Backpulver, Erdbeermarmelade Zubereitung des Rouladen: Eier trennen, Eiklar mit Hälfte des Zuckers steif schlagen, den Dotter mit restlichem Zucker …
Zutaten für Becherkuchen 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Kristallzucker 3 Eier 1/2 Becher Maiskaimöl 1 Becher geriebene Mandeln 1 Becher Trinkkakao 1 Becher Mehl 1 Backpulver, 1 Vanillezucker Zubereitung des Becherkuchens: Sauerrahm in eine große Schüssel geben. In einer kleineren Schüssel Eier, Zucker und Öl 3 Minuten mixen. In der großen Schüssel den Sauerrahm mit …
Zutaten für Milchschnitte Portionen: 10-15 Milchschnitten 1 Vanilleschote 4 Eier 80g Zucker 100g Mehl 20g Kakaopulver 50g weiße Schokolade 200ml Schlagobers frischer Orangensaft, Salz Zubereitung der Milchschnitten: Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Eier mit Vanillemark und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen und mit 30 ml Wasser behutsam unter …