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Zutaten für faschierten One-Pot Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1 Kohlrabi 1/4 Knollensellerie 330g Rindfaschiertes 280g Hohlnudeln 300g TK Karotten-Erbsen-Mischung 200ml Milch 350ml Wasser 1 Bouillon Pur Gemüse Rapsöl, Salz, Pfeffer, Adios Salz Gartengemüse, Laune gut Gewürz-Blüten-Mischung Zubereitung der schnellen Pasta: Gemüse schälen und in mundgerechte Stücke würfeln. Mit etwas Öl in einem mittleren …
Zutaten für Chinesische Bratnudeln Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 320g Hühnerfilet 200g Karotten (2 große) 300g Paprika (1,5 Stück) 300g Lauch 250g chinsische Eiernudeln 100g Bambussprossen Erdnussöl, 3 EL Sojasauce, Salz, 1/2 TL Safran Zubereitung der chinesischen Bratnudeln: Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden, Karotten schälen und stifteln, Paprika putzen und stifteln, Lauch in Ringe …
Zutaten für Teryaki-Pute mit Sesamgemüse Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1/2 Zucchini 2 Jungzweibel 4 Karotten 2Knoblauchzehen 700g Putenfilet 100ml Sojasauce 1 Tasse Jasminreis Sesam, Sesamöl, Salz, 2 EL brauner Zucker 1EL Zucker Zubereitung des japanischen Putenfleisch: Putenbrust in Würfel schneiden, mit 1EL Zucker, etwa 5 EL Sojasauce und 1 EL Sesamöl vermischen und …
Zutaten für Sesamhendl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 3 Jungzwiebel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Chinakohl 5 Karotten 4 Hühnerfilets (ca. 700g) 30g ungeschälter Sesam 1 kleine Tasse Reis 120ml Sojasauce Yokus Tofugewürz, Salz, 4 EL Mehl, Semmelbrösel, Sesamöl, Rapsöl, brauner Zucker Zubereitung des kunsprigen Sesamhuhns: Geschälten Zwiebel gemeinsam mit dem Knoblauch fein hacken. …
Zutaten für Linseneintopf mit Würstl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 200g rote Linsen 100g Belugalinsen 2 Zwiebel 2 Jungzwiebel 4 Karotten 2 Stangensellerie 100g Bauchspeck 8 Frankfurter Senf, Rindessa, Öl, Mehl Zubereitung des Linseneintopfs: Beluga-Linsen 20 Minuten in Wasser quellen, anschließend gemeinsam mit den roten Linsen in einem Sieb durchspülen. Zwiebel klein Hacken und …
Zutaten für Hühner Frikassee Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 4 Hühnerbrüste ca. 750g 3 Karotten 1,5 Dosen Erbsen 2 rote Zwiebel 2 Creme Fraiche 1 große Tasse Reis Butter, Petersilie, 1 Bouillon Huhn, Mehl, Salz Pfeffer Zubereitung des Hühner-Frikassees: Karotten schälen und in dünne Scheiben hobeln/schneiden, Petersilienstiele von den Blättern schneiden. Beides mit dem …
Zutaten für Konfetti-Nudelsalat Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1 Zubereitung des Konfetti-Nudelsalat: A Fazit und Änderungsvorschläge: von 10 Punkten Quelle/Idee: Bibis Kochbuch
Zutaten für Frühlingsgröstl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1kg Erdäpfel 350g Kohlrabi (2 kleinere) 1 Karotte 5 Radieschen 3 Jungzwiebel 300g Erbsen TK Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung des Frühlings-Gröstls: Erbsen 2 Minuten kochen, abseihen und beiseite stellen. Erdäpfel und Kohlrabi schälen und klein würfeln. Jungzwiebel in Ringe schneiden, weiß und grün trennen, Radieschen waschen …
Zutaten für Rindsrouladen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 6 Rindschnitzel 1 Bund Suppengrün 3 kleine Erdäpfel 1 Karotte 1 Spitzpaprika 3 Essig-Gurkerl 3 Maiskölbchen 3 Jungzwiebel 1 Zwiebel Dijonsenf Schinkenspeck Salz, Rapsöl, Rindessa, Balsamicoessig Zubereitung der Rindsrouladen: Suppengrün, Erdäpfel und den Zwiebel schälen und klein Würfeln. Restliches Gemüse schälen und in Stifte schneiden. Schnitzel …
Zutaten für Hühnercurry Portionen: 2x 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Karotten 3 dünne Jungzwiebel 1 gelber Paprika kleine Ingwer-Knolle (ca. 8g) 1 Knoblauchzehe 1/2 Limette (Saft davon) 1 Mango 500g Karfiol (entgrünt) 600g Hühnerfilet 300g Reis 2 TL gelbe Currypaste 1TL Johannisbrotkernmehl 400ml Kokosmilch 200ml Wasser Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung des Hühnercurrys: Knoblauch und …