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Zutaten für Chilli Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 roter Paprika 1 Jungzwiebel 600g Faschiertes gemischt 2EL Tomatenmark 400g Tomatstückchen 570g Kidneybohnen (Abtropfgewicht) 4 Semmeln Olivenöl, 1EL Rindessa, Salz, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Paprikapulver, Johannisbrotkernmehl, 300ml Wasser Zubereitung des Chillis: Geschälten Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika entkernen und …
Zutaten für Erdäpfelgratin Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1kg Erdäpfel (festkochend) 1 Knoblauchzehe 300g Milch 200g Schlagobers 100g Pizzakäse weiche Butter, Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss Zubereitung des Erdäpfelgratins: Milch mit dem Schlagobers aufkochen, anschließend mit Prise Salz, Pfeffer, Muskat und gepresstem Knoblauch würzen. Eine ofenfeste Form ausbuttern. Die geschälten Erdäpfel auf Stufe 2 oder …
Zutaten für Frasu Magru Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 80g Toastbrot 120ml Milch 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 60g Butter 8 Eier 3EL Tomatenmark 250g Rindsfaschiertes 700g Rinsschnitzel (5-7 Stück) 150g Jausenspeck 3 Karotten 450g Knollensellerie 1 Zimtstange 150ml Apfelsaft 1 Bouillon Pur Gemüse in 700ml Wasser 50ml Weisweinessig 800g kleine festkochende Erdäpfel 3 Rosmarinzweige …
Zutaten für Gemüseeintopf Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1 Kohlrabi 3 große Karotten 7 große Erdäpfel 1 Zwiebel 1 TL Knoblauch (TK) 6 Frankfurter 2 Handvoll 3-Rosen-Mischung (TK) 1 Bouillon Pur Huhn 1/4 Bouillon Pur Gemüse 1 Scheibe Butter, 2 EL Mehl, Petersilie Zubereitung des Gemüseeintopfs: Das Gemüse klein hacken, den Zwiebel fein würfeln …
Zutaten für die Carbonara Sauce Portionen: 2 Erwachsene und 2 Kinder 250g Spaghetti 150g Spirelli 200g aufgeschnittener Schinken 250ml Rama Cremefine 1 Eisbergsalat 1 gelber Zwiebel 1 kleiner roter Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, 1TL Mehl 2EL Apfelessig 2x2EL Olivenöl 1 TL Senf Zubereitung der Carbonara: Die Zwiebel schälen schälen und fein hacken, den Knoblauch …
Zutaten für Paprikahuhn Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 700g Hühnerfilet 1-2 gelbe Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1,5 gelber und 0,5 roter Paprika 400g Beutel-Spätzle 250g Sauerrahm Pflanzenöl Paprikapulver, BBQ Trockenrub, Salz, Pfeffer, 0,5 Bouillon Huhn, 0,5 TL Tomatenmark Zubereitung des Paprikahuhns: Hühnerfleisch in 1-2 cm große Quadrate schneiden, mit Paprikapulver, dem Rub, wenig Salz und …
Zutaten für den süß-saures Huhn Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 70g Cashewkerne 200g Basmatireis 3 Knoblauchzehen 4 Jungzwiebeln 550g Ananasstücke (Abtropfgewicht) 2 Hühnerfilets (ca. 400g) 4EL Sonnenblumenöl 1TL Speisestärke 4EL Ketchup 2EL Worcestersauce Salz, schwarzer Pfeffer Zubereitung des süß-sauren Huhns: Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Zum Abkühlen Herausnehmen. Gewaschenen Reis in …
Zutaten für Tiroler Knödel Portionen: 20 kleine Knödel 150g Suppengrün 150g Tafelspitz 1TL schwarze Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1 Bund Petersilienblätter 3 Knoblauchzehen 2 gelbe Zwiebel 50g Butter 300g Speckwürfel 400g Semmelwürfel 300ml Milch 6 Eier 500g Sauerkraut Salz Zubereitung der Tiroler Knödel: Das Suppengrün schälen, grob würfeln und mit 1,5 L Wasser in einem Topf …
Zutaten für Penne Arrabbiata Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 100g Bauchspeck in Scheiben 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehe 5 milde Pfefferoni 550g Tomatenstückchen 500g Penne 50g Parmesan Butter, Salz, Zucker Zubereitung der Penne Arrabbiata: Speckscheiben ca. 10 Minuten ins Tiefkühlfach legen. Zwiebel und Knoblauch schälen und beides im Speedy Boy schneiden. Pfefferoni putzen und in …
Zutaten für Gefüllte Paprika Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 500g Erdäpfel 2 Knoblauchzehen 4 Paprika 2 Zwiebeln 500g Faschiertes 800g Tomatenstückchen 100g Langkornreis Olivenöl, Butter, Mehl, Salz, Pfeffer Zubereitung der gefüllten Paprika: Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hineingeben …