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Zutaten für Pasta mit Karfiolcreme und Kohl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1 kleinerer Karfiol 1/2 Kohl 3 Knoblauchzehen 400g Orecchiette Semmelbrösel, Parmesan, Zitrone, Salz, Pfeffer, 2 EL Butter, 1/2 Bouillon Gemüse, Öl Zubereitung des Karfiol-Kohl-Sugo: Karfiol in kleine Röschen teilen und den Strunk entsorgen, Knoblauch schälen, Hälfte fein würfeln, Hälfte grob hacken. Den …
Zutaten für Gnocchi Kohl-Carbonara Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 1,2kg Gnocchi 1/2 Kohl (oder Wirsing) 1 Zwiebel 1 EL Petersil 250g Schinken 250g Creme Fraiche 1 Ei Maiskeim-Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung der Kohl-Carbonara: Den Strunk aus dem Kohl entfernen, in Spalten und anschließend in dünne Streifen schneiden. Den Zwiebel schälen, halbieren und klein würfeln. …
Zutaten für Lachsfilet und Kohlgemüse: Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 750g Kohl 750g speckige Erdäpfel 2 gelbe Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 200ml Schlagobers 500g aufgetaute Lachsfilets (3-4 Stunden aus TK) Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel, Pflanzenöl Zubereitung des Kohlgemüses: Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Erdäpfel ebenfalls schälen und je nach Größe …