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Lachs

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Hauptspeise

Kanarischer Abend

Zutaten für Kanarischen Abend Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 500g Garnelen 500g Tintenfischringe 150g Lachs-Steak 250g Rinderfilet 500g kanarische Erdäpfel 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen 100ml Milch Petersilie, Orangenschale, Mehl, Salz, Paprikapulver Zubereitung der Gambas al ajillo: Garnelen putzen (Schwanz und Kopf entfernen sowie entdarmen), anschließend in Olivenöl einlegen. Knoblauch schälen, je nach Größe halbieren, …

Hauptspeise

Lachsfilet, Kohlgemüse und Erdäpfel

Zutaten für Lachsfilet und Kohlgemüse: Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 750g Kohl 750g speckige Erdäpfel 2 gelbe Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 200ml Schlagobers 500g aufgetaute Lachsfilets (3-4 Stunden aus TK) Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel, Pflanzenöl Zubereitung des Kohlgemüses: Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Erdäpfel ebenfalls schälen und je nach Größe …