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Zutaten für Mohn-Pannacotta Portionen: 9 Gläser 500ml Milch 300ml Schlagobers 100g Würfelzucker 80g Mohn Schale einer Zitrone 2 Zimtstangen 1 Vanilleschote 8 Blatt Gelatine 2 Mangos 1 Limette brauner Zucker, Honig Zubereitung der Panna Cotta: Die heiß gewaschene Zitrone mit einem Sparschäler in einem langen Schlange schälen. Die Milch mit etwa 50ml Schlagobers, dem Zucker, …
Zutaten für Grießauflauf Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 250g Weizengrieß 50g Kokosflocken 1L Milch 2 Mangos 1/2 Limette 6 Melisseblätter 3EL Zucker 3EL Brauner Zucker Salz, Butter Zubereitung des Grießauflaufs: Milch in größerem Topf langsam aufkochen. Den Grieß und die Kokosflocken einrühren und bis zu 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend etwas auskühlen lassen und …
Zutaten für Obstsalat Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Orangen 2 Mango 3 Bananen 4 Kiwis 2 Äpfel (rot und grün) 1/2 Ananas 10 Erdbeeren 15 Weintrauben 1/2 Limette Zubereitung des Obstsalats: Obst ggf. schälen und alles klein Würfeln. Saft der Limette untermischen. Fazit und Änderungsvorschläge: 9 von 10 Punkten etwas zu sauer Quelle/Idee: …
Zutaten für Hühnercurry Portionen: 2x 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Karotten 3 dünne Jungzwiebel 1 gelber Paprika kleine Ingwer-Knolle (ca. 8g) 1 Knoblauchzehe 1/2 Limette (Saft davon) 1 Mango 500g Karfiol (entgrünt) 600g Hühnerfilet 300g Reis 2 TL gelbe Currypaste 1TL Johannisbrotkernmehl 400ml Kokosmilch 200ml Wasser Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung des Hühnercurrys: Knoblauch und …