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Zutaten für Cevapcici im Pitabrot Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 700g Cevapcici 6 Pitabrote 2 mittlere Garten-Gurken 250g griechisches Joghurt 6 Jungzwiebeln 2 lange Spitzpaprika 3 Paradeiser 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Oregano Zubereitung der Cevapcici-Pita: Gurken raspeln, Knoblauch klein schneiden, grünen Teil der Jungzwiebel in feiner Ringe schneiden, mit Joghurt, Salz und …
Zutaten für Chinesische Bratnudeln Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 320g Hühnerfilet 200g Karotten (2 große) 300g Paprika (1,5 Stück) 300g Lauch 250g chinsische Eiernudeln 100g Bambussprossen Erdnussöl, 3 EL Sojasauce, Salz, 1/2 TL Safran Zubereitung der chinesischen Bratnudeln: Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden, Karotten schälen und stifteln, Paprika putzen und stifteln, Lauch in Ringe …
Zutaten für Gebratenes Paprikahuhn Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 5 Hühnerfilets 3 Rote Paprika 1kg Erdäpfel 1 gelber Zwiebel Olivenöl, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Majoran Zubereitung des Paprikahenderls: Die Erdäpfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Paprika putzen und in grobe Würfel schneiden. Die Erdäpfel und 2/3 des Paprikas auf ein mit Backpapier belgtes …
Zutaten für Spargel-Huhn-Pfanne Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 300g Hühnerfilet 500g weißer Spargel 750g Gnocchi 1/2 Spitzpaprika 4 Jungzwiebel 250ml Schlagobers Weisweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chilli, Petersilie Zubereitung des Spargel-Huhns: Hühnerfleisch in grobe Würfel schneiden, Spargel schälen und diagonal in 1cm Streifen schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl etwa 3 Minuten scharf anbraten …
Zutaten für Knoblauchnudeln Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 3 große Loch Spaghetti 4 Knoblauchzehen je ½ Paprika rot & gelb ca. 80ml Olivenöl ½ TL grobes Meersalz Zubereitung der Spaghetti aglio e olio: Die Spaghetti in gesalzenem Wasser kochen. Die Kerne aus dem Paprika rausschneiden und den Stängel wegschneiden, dann den Paprika klein würfeln. …
Zutaten für Gnocchie mit gebratendem Gemüse Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1kg Gnocchi 1 Zucchini 2 rote Paprika 1 roter Zwiebel 5 Blatt Basilikum 250g Sauerrahm schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, Salz, Pfeffer, Mediterran Gewürze, Olivenöl, Erdnussöl Zubereitung der Gnocchi: Paprika sechsteln, entkernen und in Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in dicke Spalten schneiden, Zucchini …
Zutaten für Tex-Mex-Bowl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Rispenparadeiser 1 roter Zwiebel 1 Avocado 2 Knoblauchzehen 1 Gurke 1/2 Limette 7 Eier 1 kleines Häferl Reis 280g Mexiko-Mix (Mais, Paprika) 250g Kidneybohnen 2 EL Petersilie, 1 Prise Korriander, Salz, Pfeffer, 1 Prise Scharfmacher, 2 EL Olivenöl, 2 EL Essig, 1 Würfel-Zucker Zubereitung der …
Zutaten für Rindsrouladen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 6 Rindschnitzel 1 Bund Suppengrün 3 kleine Erdäpfel 1 Karotte 1 Spitzpaprika 3 Essig-Gurkerl 3 Maiskölbchen 3 Jungzwiebel 1 Zwiebel Dijonsenf Schinkenspeck Salz, Rapsöl, Rindessa, Balsamicoessig Zubereitung der Rindsrouladen: Suppengrün, Erdäpfel und den Zwiebel schälen und klein Würfeln. Restliches Gemüse schälen und in Stifte schneiden. Schnitzel …
Zutaten für Penne Förmchen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 3 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 roter Paprika 1 Spitzpaprika 1 Chinakohl 1/2 Zitrone 50g Bergkäse 600g Rindsgulaschfleisch 380g Penne 400g geschälte Tomaten 1EL Rapsöl, 1EL Paprikapulver, 1TL Mehl, 1EL Tomatenmark, 1EL Balsamico, 6 Prisen Thymian, Kümmel, Zucker, 3EL Apfelessig, 1EL Rohrzucker, 4EL Sojasauce, 5EL Olivenöl …
Zutaten für Hühnercurry Portionen: 2x 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Karotten 3 dünne Jungzwiebel 1 gelber Paprika kleine Ingwer-Knolle (ca. 8g) 1 Knoblauchzehe 1/2 Limette (Saft davon) 1 Mango 500g Karfiol (entgrünt) 600g Hühnerfilet 300g Reis 2 TL gelbe Currypaste 1TL Johannisbrotkernmehl 400ml Kokosmilch 200ml Wasser Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung des Hühnercurrys: Knoblauch und …