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Zutaten für Rindsrouladen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1/2 Lauchstange (heller Teil) 1/2 Paprika 3 Karotten 5 Cherrytomaten 550g Rindsschnitzel (3 Stück) 350g Spirelli Olivenöl, Senf, Thymian, Rosmarin Zubereitung des Rindsrouladen: Die vom Transport vakuumierten Rindsschnitzel für 45 Minuten bei 55° in den Dampfgarer. Weiße Hälfte des Lauch längs halbieren und in je 3 …
Zutaten für Penne Arrabbiata Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 100g Bauchspeck in Scheiben 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehe 5 milde Pfefferoni 550g Tomatenstückchen 500g Penne 50g Parmesan Butter, Salz, Zucker Zubereitung der Penne Arrabbiata: Speckscheiben ca. 10 Minuten ins Tiefkühlfach legen. Zwiebel und Knoblauch schälen und beides im Speedy Boy schneiden. Pfefferoni putzen und in …
Zutaten für Gefüllte Paprika Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 500g Erdäpfel 2 Knoblauchzehen 4 Paprika 2 Zwiebeln 500g Faschiertes 800g Tomatenstückchen 100g Langkornreis Olivenöl, Butter, Mehl, Salz, Pfeffer Zubereitung der gefüllten Paprika: Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hineingeben …
Zutaten für die Käse-Tortillas: Portionen: 1 Erwachsene und 3 Kinder 4 Tortilla-Wraps 1/2 gelbe Zwiebel 1/2 Paprika (orange) 140g Kidneybohnen 140g Mais 250g gemischtes Faschiertes 100g Cheddar 2 EL Tomatenmark 250g Tomatenstücke (Dose) 2 TL Paprikapulver 1 Lorbeerblatt gemahlener Koriander, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Zimt Salz, Pfeffer, Olivenöl Zutaten für Guacamole: 1 Avocado 1 Knoblauchzehe 1/2 Zitrone …
Zutaten für Gemüsefleckerl: Portionen: 2 Erwachsene 250g Fleckerl 3 Stangensellerie 1/2 roter Paprika 1/2 grüner Paprika 1 roter Paradeiser 1 Lauch 1-2 Knoblauchzehen Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chillisalz Zubereitung der Gemüsefleckerl: Knoblauch schälen und fein würfeln. Lauch halbieren und in Ringe schneiden. Paradeiser würfeln, Paprika in kleine Stücke schneiden. Sellerie putzen und ebenfalls würfeln. Wasser für …