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Zutaten für Rindsrouladen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 6 Rindschnitzel 1 Bund Suppengrün 3 kleine Erdäpfel 1 Karotte 1 Spitzpaprika 3 Essig-Gurkerl 3 Maiskölbchen 3 Jungzwiebel 1 Zwiebel Dijonsenf Schinkenspeck Salz, Rapsöl, Rindessa, Balsamicoessig Zubereitung der Rindsrouladen: Suppengrün, Erdäpfel und den Zwiebel schälen und klein Würfeln. Restliches Gemüse schälen und in Stifte schneiden. Schnitzel …
Zutaten für Penne Förmchen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 3 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 roter Paprika 1 Spitzpaprika 1 Chinakohl 1/2 Zitrone 50g Bergkäse 600g Rindsgulaschfleisch 380g Penne 400g geschälte Tomaten 1EL Rapsöl, 1EL Paprikapulver, 1TL Mehl, 1EL Tomatenmark, 1EL Balsamico, 6 Prisen Thymian, Kümmel, Zucker, 3EL Apfelessig, 1EL Rohrzucker, 4EL Sojasauce, 5EL Olivenöl …
Zutaten für Rindfleisch mit Ananas Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 500g Rindfleisch (Rumpsteak, Rib-Eye) 2 Karotten 1 Pak Choi 200g Reisnudeln 3mm 1/2 Ananas 2EL Sojasauce, Erdnussöl, Yokos Tofugewürz, Mehl Zubereitung des Rindfleisch mit Ananas: Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Den Pak Choi vierteln und ebenfalls in Streifen schneiden, das grüne …
Zutaten für Kanarischen Abend Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 500g Garnelen 500g Tintenfischringe 150g Lachs-Steak 250g Rinderfilet 500g kanarische Erdäpfel 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen 100ml Milch Petersilie, Orangenschale, Mehl, Salz, Paprikapulver Zubereitung der Gambas al ajillo: Garnelen putzen (Schwanz und Kopf entfernen sowie entdarmen), anschließend in Olivenöl einlegen. Knoblauch schälen, je nach Größe halbieren, …
Zutaten für Raclette Portionen: 6 Erwachsene und 3 Kinder 400g Garnelen (entdarmt und geschält) 3 Knoblauchzehen Olivenöl, Petersilie, Salz 200g Hamburgerspeck 300g Hühnerfilet 200g Schwinslungenbraten 350g Rindslungenbraten 4 Frankfurter 300g Raclettekäse 1 Baguette 2 Karotten 1 Zucchini 800g Erdäpfel 3EL englischer Senf 3TL Honig 2EL Joghurt Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, 3EL Olivenöl, Dillspitzen 3 Knoblauchzehen 3 …
Zutaten für Frasu Magru Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 80g Toastbrot 120ml Milch 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 60g Butter 8 Eier 3EL Tomatenmark 250g Rindsfaschiertes 700g Rinsschnitzel (5-7 Stück) 150g Jausenspeck 3 Karotten 450g Knollensellerie 1 Zimtstange 150ml Apfelsaft 1 Bouillon Pur Gemüse in 700ml Wasser 50ml Weisweinessig 800g kleine festkochende Erdäpfel 3 Rosmarinzweige …
Zutaten für Rindsrouladen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1/2 Lauchstange (heller Teil) 1/2 Paprika 3 Karotten 5 Cherrytomaten 550g Rindsschnitzel (3 Stück) 350g Spirelli Olivenöl, Senf, Thymian, Rosmarin Zubereitung des Rindsrouladen: Die vom Transport vakuumierten Rindsschnitzel für 45 Minuten bei 55° in den Dampfgarer. Weiße Hälfte des Lauch längs halbieren und in je 3 …
Zutaten für Tiroler Knödel Portionen: 20 kleine Knödel 150g Suppengrün 150g Tafelspitz 1TL schwarze Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1 Bund Petersilienblätter 3 Knoblauchzehen 2 gelbe Zwiebel 50g Butter 300g Speckwürfel 400g Semmelwürfel 300ml Milch 6 Eier 500g Sauerkraut Salz Zubereitung der Tiroler Knödel: Das Suppengrün schälen, grob würfeln und mit 1,5 L Wasser in einem Topf …