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Zutaten für Thunfischauftsrich Portion: große Schüssel 2 Dosen Thunfisch 5 Eier 1 rote Zwiebel je 5EL Schnittlauch, Petersilie Salz, Pfeffer, Zucker, Chilisalz Zitronensaft 5EL Salatmayonaise 2EL Sauerrahm Zubereitung des Thunfischauftsrich: Thunfisch aus der Dose nehmen und 20 Minuten durch ein Sieb gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Eier 7 Minuten kochen, anschließend kalt abschrecken, …
Zutaten für Liptauer Portion: große Schüssel 500g Topfen 250g Butter 2 gelbe Zwiebel 4EL Sauerrahm 1EL Senf 1EL Kümmel (gemahlen und ganz gemischt) 1TL Salz 1 Prise Pfeffer 2 EL Paprikapulver süß 1 TL Paprkapulver scharf 3 Gurkerl 1 Paprika rot Zubereitung des Liptauers: Zimmerwarme gewürfelte Butter mit dem Topfen in einer Schüssel mit Handmixer …
Zutaten für Gnocchi mit Röstgemüse Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 900g Gnocchi 1 Zucchini 2 Paprika 1 roter Zwiebel 1/4 Zitrone 1g Provence Kräuter 5g frischer Basilikum 80g Sauerrahm Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung des Gnocchi mit Röstgemüse: Paprika entkernen und in ca. 3x3cm Würfel schneiden. Zucchini halbieren und in fingerdicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen …