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Zutaten für Cevapcici im Pitabrot Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 700g Cevapcici 6 Pitabrote 2 mittlere Garten-Gurken 250g griechisches Joghurt 6 Jungzwiebeln 2 lange Spitzpaprika 3 Paradeiser 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Oregano Zubereitung der Cevapcici-Pita: Gurken raspeln, Knoblauch klein schneiden, grünen Teil der Jungzwiebel in feiner Ringe schneiden, mit Joghurt, Salz und …
Zutaten für Schweinefleisch mit Makkaroni Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 5 Schopfsteaks (ca. 750g) 1 Zwiebel 250ml Schlagobers 400g Makkaroni 0,6l Rindsuppe (Wasser+Rindessa) 50g Senf Öl, Salz, Mehl, Essig Zubereitung des Schweinefleischs: Fleisch klopfen, beidseitig salzen und mit Senf bestreichen, eine Seite mit Mehl stauben. Zwiebel schälen und in Ringe hobeln. In einem großen …
Zutaten für Reisfleisch Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 400g Risottoreis 400g Schweinefilet 2-3 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Paprika (rot, gelb) 1 Lauch 4 TL Rindessa 2EL Tomatenmark 2EL Paprika edelsüß 0,9L Wasser, Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitung des Reisfleisch: Zwiebel und Knoblauch klein würfeln und in einem großen Topf mit etwas Olivenöl scharf anbraten, …
Zutaten für Raclette Portionen: 6 Erwachsene und 3 Kinder 400g Garnelen (entdarmt und geschält) 3 Knoblauchzehen Olivenöl, Petersilie, Salz 200g Hamburgerspeck 300g Hühnerfilet 200g Schwinslungenbraten 350g Rindslungenbraten 4 Frankfurter 300g Raclettekäse 1 Baguette 2 Karotten 1 Zucchini 800g Erdäpfel 3EL englischer Senf 3TL Honig 2EL Joghurt Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, 3EL Olivenöl, Dillspitzen 3 Knoblauchzehen 3 …