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Zutaten für Grenadiermarsch Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 300g Wurst/Schinkenreste (Neuburger, Schwarzwälder, Salami, Speck) 1,5kg vorgekochte Erdäpfel festkochend 4 Jungzwiebel 1 Knoblauchzehe Sonneblumenöl, 1 Prise Majoran, 1 Prise Rosmarin, Salz, 1 Bund Schnittlauch Zubereitung des Grenadiermarschs: Die Wurst klein würfeln und in einer sehr großen Pfanne mit etwas Fett anbraten. Nach ein paar Minuten …
Zutaten für Knackwurst Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 5 Knackwürste 550g Rahm-Fisolen TK 800g Erdäpfel Sonnenblumenöl Zubereitung der Knackwürste mit Erdäpfeln und Fisolen: Die Erdäpfel schälen und ggf. halbieren und im Dampfgarer kochen. Gefrorene Fisolen mit 100ml Wasser in einer Pfanne erhitzen. Knackwürste schälen und rautenförmig einritzen. Anschließend in einer großen Pfanne mit etwas …
Zutaten für Erdäpfel-Gröstl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1kg Erdäpfel festkochend 500g Braunschweiger 1 Zwiebel 3 Prisen Petersilie, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer Zubereitung des Erdäpfel-Gröstls: Erdäpfel im Dampfgarer kochen, danach kalt abschrecken und in 5-8 mm dicke Scheiben schneiden (große Erdäpfel vorher halbieren). In der Zwischenzeit den geschälten Zwiebel in feine Ringe hobeln (1. Stufe …