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Zutaten für Reisfleisch Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 400g Risottoreis 400g Schweinefilet 2-3 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Paprika (rot, gelb) 1 Lauch 4 TL Rindessa 2EL Tomatenmark 2EL Paprika edelsüß 0,9L Wasser, Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitung des Reisfleisch: Zwiebel und Knoblauch klein würfeln und in einem großen Topf mit etwas Olivenöl scharf anbraten, …
Zutaten für Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 16 kleine Tortillas 500g gemischtes Faschiertes 400g Tomatenwürfel 1 roter Zwiebel 150g Mais 150g Kidneybohnen 1TL Creme Fraiche 1/4 Salat Olivenöl, Salz, Pfeffer 2EL Nougatcreme (für 2 Wraps) 4 Erdbeeren 1/2 Banane Zubereitung des Tortilla-Menüs: In einer Pfanne den fein gewürfelten Zwiebel kurz anbraten, anschließend das Faschierte …
Zutaten für Leberkäse-Pfanne Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 450g Leberkäse 450g Erdäpfel 2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Paprika (gelb und rot) 1 Lauch 75g Speckwürfel 1 EL Creme Fraiche Kräuter 1TL Senf Salz, Olivenöl, Paprikapulver Zubereitung der Leberkäse: Erdäpfel schälen und in kleinere Würfel schneiden. In einer großen heiß erhitzten Pfanne mit etwas Öl …
Zutaten für Spaghetti Carbonara Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 450g Spaghetti 250g Farmerschinken 1 roter Zwiebel 1 Asia-Knoblauch 1 Flasche Cremefine 1 Chinakohl Olivenöl, Essig, Salz, ital. Kräuter (TK) Zubereitung der Spaghetti Carbonara: Den Schinken kleinwürfelig schneiden. Geschälten Zwiebel und Knoblauch fein hacken und für 5 Minuten in etwas Öl anbraten. 1 EL der …
Zutaten für Karfiol-Erdäpfel-Chowder Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 2 Zwiebel 3 Karotten 5 Erdäpfel (mittelgroß) 800g Karfiol 200ml Milch 120g Speckwürfel (Hofer-Bio) 30g Mehl 1 Bouillon Pur Huhn 1/2 Bouillon Pur Gemüse Butter, 800ml Wasser, Petersilie Zubereitung des Karfiol-Erdäpfel-Chowder: Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten schälen, längs vierteln und in Würfeln runterschneiden. Erdäpfel schälen …
Zutaten für Erdäpfel-Gröstl Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1kg Erdäpfel festkochend 500g Braunschweiger 1 Zwiebel 3 Prisen Petersilie, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer Zubereitung des Erdäpfel-Gröstls: Erdäpfel im Dampfgarer kochen, danach kalt abschrecken und in 5-8 mm dicke Scheiben schneiden (große Erdäpfel vorher halbieren). In der Zwischenzeit den geschälten Zwiebel in feine Ringe hobeln (1. Stufe …
Zutaten für Chilli Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 roter Paprika 1 Jungzwiebel 600g Faschiertes gemischt 2EL Tomatenmark 400g Tomatstückchen 570g Kidneybohnen (Abtropfgewicht) 4 Semmeln Olivenöl, 1EL Rindessa, Salz, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Paprikapulver, Johannisbrotkernmehl, 300ml Wasser Zubereitung des Chillis: Geschälten Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika entkernen und …
Zutaten für Fleischbällchen Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1 roter Paprika 1 kleiner Zwiebel oder 3 Jungzwiebel 2 Rispentomaten 1 Ei 400g gemischtes Faschiertes 400g Fusilli 285g Mais (Abtropfgewicht) 1EL Pankomehl 1TL Paprikapulver, 1/2 TL Salz, Prise Pfeffer, Olivenöl, Prise Knoblauchpulver Zubereitung der Fleischbällchen: Paprika entkernen und sehr klein würfeln und Zwiebel fein hacken. …
Zutaten für Frasu Magru Portionen: 3 Erwachsene und 3 Kinder 80g Toastbrot 120ml Milch 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 60g Butter 8 Eier 3EL Tomatenmark 250g Rindsfaschiertes 700g Rinsschnitzel (5-7 Stück) 150g Jausenspeck 3 Karotten 450g Knollensellerie 1 Zimtstange 150ml Apfelsaft 1 Bouillon Pur Gemüse in 700ml Wasser 50ml Weisweinessig 800g kleine festkochende Erdäpfel 3 Rosmarinzweige …
Zutaten für Gemüseeintopf Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 1 Kohlrabi 3 große Karotten 7 große Erdäpfel 1 Zwiebel 1 TL Knoblauch (TK) 6 Frankfurter 2 Handvoll 3-Rosen-Mischung (TK) 1 Bouillon Pur Huhn 1/4 Bouillon Pur Gemüse 1 Scheibe Butter, 2 EL Mehl, Petersilie Zubereitung des Gemüseeintopfs: Das Gemüse klein hacken, den Zwiebel fein würfeln …