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Hauptspeise

schnelles Paprikahuhn

Zutaten für Paprikahuhn Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 700g Hühnerfilet 1-2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 gelber und 1 roter Paprika 800g Spätzle 250g Sauerrahm 100g Crème fraîche Pflanzenöl Paprikapulver (scharf und normal), Laszlos Gulaschgewürz, Thymian, Salz, Pfeffer Zubereitung des Paprikahuhns: Hühnerfleisch in 2-3cm große Streifen schneiden, den Paprika klein würfeln und den Zwiebel schälen …

Hauptspeise

Tortialla Espanola

Zutaten für Tortilla Española Portionen: 2 Erwachsene und 3 Kinder 900g Erdäpfel (vorw. festkochend) 1-2 Kohlrabi 1 roter Paprika 150g gefrorene Erbsen 1 Zwiebel 5 Eier 100ml Milch Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung der Tortilla Española: Erdäpfel ungeschält in dünne Scheiben hobeln (Börner Stufe 3) und für 8 Minuten dampfgaren. Kohlrabi schälen und ebenfalls dünne …